満腹次郎0843さんが投稿した口コミ

店名は「越南（えつなん）」と書いて「ベトナム」！
初めて知り勉強になりました笑。
駅から少し裏通りの住宅街の一角に、ひっそりと店を構えているので、周りは結構静か。
お店自体は綺麗でオシャレと言うよりは、タイの屋台風な造りで何とも味がある。
直ぐ横には、コインパーキングもあるので車で来る際にも非常に便利。
店内はタイ風の装飾や、壁にはそれっぽいタペストリーが飾られ、より雰囲気を醸し出しています。
席数はカウンター6席とテーブル席が8席でコンパクト。
カウンターがあるのでお一人様利用もとってもしやすいです。
働いているスタッフさんは現地のご夫婦かな？
接客も素晴らしく、気が利いていて好印象。
本日は平日21:00頃来店でしたが、店内はほぼ満席でしたが、カウンター席には直ぐ座る事ができました。
目的はまずココのフォーを食べる事！
その中でも牛肉の入った「フォー・ボー」をチョイスしました。

［本日のオーダー］※価格は全て税込表記
◉フォー・ボー　　¥1,050-
▶︎▶︎▶︎出てくるまでに約15分程度はかかります。
ワンオペで調理されているので、これは許容範囲。
出てきた丼ぶりは、かなりBig Sizeで驚き！
スープも並々入ってます。
まずはスープから。
牛骨や牛肉から丁寧に取った出汁がベースとなっており、非常に深い旨味がある。
スープは澄んでいて、見た目からもその繊細さが伝わります。
麺は平打ちの米麺で、つるつるとした食感が良き。スープともよく絡み、口当たりが滑らかでとても食べやすい。
トッピングの薄切り牛肉は、スープの熱でほんのり火が通り、柔らかくジューシーな食感が楽しめます。新鮮なパクチー、ネギやもやし、途中の味変にレモンを絞って頂きますが、そのシャキシャキとした食感と爽やかな風味が加わり、全体のバランスが非常に良くできてます♪
ちなみに、「パクチー」は事前に食べれるかどうか？
確認してくれます。
フライドオニオンもたっぷり入っているので、その香ばしさと食感もまた良い。
気取った感じの料理ではなく、何処となくタイの家庭的ニュアンスの優しい味わいで、万人受けする味かなと思いました！

メニューは勿論フォーだけでなく、他には豊富な種類用意されていて、写真を見ているだけでも美味しそう！
リピ確です！
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