しゃんぽんさんが投稿した口コミ

2022/11訪問、北海道旭川市
北海道に旅行した際、旭川に宿泊。旭川といえば…新子焼きに旭川ラーメン！(個人的見解ですが)ということで新子焼き後の〆で旭川ラーメン"鉢屋"さんに伺いました。
"鉢屋"さんは創業80年近い、現存する最古の旭川ラーメン店。旭川ラーメンの特徴の低加水麺とスープ一面を覆うラードは勿論のこと、とんこつと魚介系のダブルスープが特徴です。鉢屋"のラーメンは"クセがあるけどクセになる"と言われるそうですが、わかる気がしました。