しりげグルメさんが投稿した口コミ

＊季節のコース「堀川」

京料理の老舗「たん熊北店」で季節の会席料理！
リーガロイヤルで肩肘張らずに本格的な京料理が楽しめます！
今回は3月に伺ったので季節の八寸ではそら豆や菜の花といった春らしい食材を堪能！

椀物は言うまでもなく出汁が素晴らしい！
真丈と相まってとても優しい仕上がり！身体に染み渡るとはまさにこのこと！

そして1番衝撃を受けたのが「鯛の白子」！
フグの白子のような濃厚な旨味はないが、ふわっと旨みが拡がってすーっと抜ける感じが美味しい純米大吟醸酒のようだった！

刺身もとても美味く白子の次に驚いたほど！
魚の扱いが素晴らしいんだろうなぁーと感じられるクオリティだった！

その後焼物、焚合、酢肴と続き、京都のお酒も進む進む！〆の御飯は湯葉といくら！

このクオリティで1万円台前半はとてもコスパが良い！
後半にもう少しインパクトが欲しいところだったが総じて満足できる内容だった！
一流の京料理店なのでホスピタリティはいうまでもない！

昔小さい時に本店に行ったことがあるが、当時はよく味が分かっていなかったんだろうなーとつくづく思った。

やはり京料理は日本人で良かったなぁーと思わせてくれます！