瀞峡の帰りに、石窯パン屋さん発見。
土日祝しか営業してないらしい。
立ち寄ってみると、小学校の廃校後とのこと。
パン屋さんのオーナーに話を聞くと、ここは給食室で…と。薪で焼いた石窯パン。
ずっしり重くて、少し酸味がある。酵母菌のせいやね。ちょっとお高めやったけど、食べ応えあり。
わきたつって言う食パン？半斤で、675円税込1枚目の写真。
白いちじくとヘーゼルナッツのパン
クリームチーズの入ったパン
シナモンパン買って帰った。
ちょっとした、発見でした。
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