満腹次郎0843さんが投稿した口コミ

店内は和のテイストを基調とした高級感あふれるインテリアが特徴的。
落ち着いた照明と洗練されたデザインが、訪れる人々に特別な時間を提供してくれます^ ^
個室が充実しており、プライバシーが保たれる環境で食事が楽しめ、そのデザインもシンプルで上品であり、ビジネスの接待や特別な日の食事にも最適です。
スタッフさんのサービスも非常に丁寧で、細やかな気配りが感じられます。
料理の説明やタイミングを見計らった提供など、サービスの質が高いです。
本日はコスパよく、人気の高い神戸牛をお得に堪能できる『楓~かえで～』 コースを事前予約し初訪問です。

［本日のオーダー］※価格は全て税込表記
『楓~かえで～』 ¥8,800-
◉【猪口】神戸牛 出汁スープ
◉【先附】
烏賊梅水晶　オクラ
神戸牛 胡麻和え　パプリカ
神戸牛 肉寿司

◉【楽菜】神戸牛タルタル/アボガドレモン/クルトン
▶︎▶︎▶︎アボカドが加わることで、タルタル全体がクリーミーで濃厚な仕上がりになっています。アボカドのバターのような滑らかさが神戸牛のタルタルとよく合い、一口ごとにリッチな味わいを楽しめます。

◉【逸品】料理長 季節の逸品/ハモのフライ
▶︎▶︎▶︎ ハモ自体の味が上品で、淡白ながらも独特の旨味があります。フライにすることでその風味が引き立ち、ハモの美味しさを存分に味わえる一品。

◉【鍋物】神戸牛出汁しゃぶ/神戸牛赤身/野菜盛/季節の４種塩(トリュフ、柚子、抹茶、トマト塩)
▶︎▶︎▶︎御重に入れられた、赤々しい神戸牛は見た目からも、その極上の美味しさが伝わってくる。
まずは、人参、水菜、千住ネギをたっぷりと出汁の中へ投入！
共に出される「三陸産茎わかめ」は色味が鮮やかな緑色になったら食べ頃サイン。
お肉は軽く火入れするだけで、トロける食感♪
何杯も飲んでしまう程に、お出汁もめちゃくちゃ美味すぎた！

◉【食事】中華細麺
▶︎▶︎▶︎〆には中華麺。
2分位で出来上がり！
しゃぶしゃぶのスープには肉や野菜のエキスがたっぷりと溶け込んでおり、中華麺がその美味しさを余すところなく吸い込んでくれてて絶品の麺でした⭐︎
ブラックペッパーを軽く振りかけ食べましょう。

◉【甘味】自家製デザート/杏仁豆腐
#食べログ#aumoグルメ#しゃぶしゃぶ#銀座グルメ#神戸牛