我が家のスペシャリテ毎年この時期に作る筍コロッケ作りました!1センチ角に筍と鶏肉を切り炒め、みりんと醤油で味付けジャガイモと合わせてコロッケにします!筍が沢山ある場合すりおろした筍も入れると香りもより良くなります、和風でとても美味しいですよ!
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