あんよさんが投稿した口コミ

先日、東京新聞でも紹介されていた神楽坂にある【梅花亭 神楽坂本店】さん。
うかがった日には先客1名と、すいていてラッキー！
私のお目当ては『若鮎』
日本は和菓子が季節を教えてくれるから素敵だな、って思う。

ちょうど朝から焼いたのが全て完売されていて、第2弾を焼いていらっしゃるまっ歳中。
許可いただいて、焼いていらっしゃるところも撮らせていただきました。
(もちろん、お店の中からガラス越しですよ)

まさに老舗の和菓子屋さんのいいところ、鋳型に記事を流し込んで、なかみをいれて...のあと！
なんと、ひとつひとつ手作業で目やヒレを焼き付けていらっしゃる。
ちょっと、感動。
こうやって伝統が受け継がれていくのですね♡
せっかくだからオリジナルのどら焼きである「神楽焼き」も購入。

包み紙の袋も手作りなのがわかる、隅々まであたたかい御店。
出来たての若鮎、美味しかったなぁ。
また来年も若鮎、買いに行けたらいいな。
ご馳走様でした。