食いしん坊プリンセスさんが投稿した口コミ

2024年2月29日オープンの炙り黒毛和牛をふっくら羽釜ご飯とお出汁でいただく、シンプルながらにして至高の組み合わせをとことん追求した和牛丼の専門店。

お席はカウンター席とテーブル席。
窓側のカウンター席からは桂川を眺めながらお食事が楽しめます。

#今日のランチ

★黒毛和牛ステーキ 4400円
★もりもり鰻トッピング 1780円

卓上には
・出汁醤油
・山椒
・大葉＋葱
・きざみ海苔
・お出汁

見た目の豪華さにテンションあがります。

そして、お肉も鰻も想像以上の美味しさ。
肉の隠れ家との店名どおり、とくにステーキが最高でした。

お米も一晩冷蔵庫で寝かせてから伝統的な羽釜を用いて1200°Cの高火力で一気に炊き上げているそうで、美味しかったです。

薬味と合わせたり、ひつまぶし風にしたりといろいろな食べ方を楽しめるのも嬉しいです。