mamama__tさんが投稿した口コミ

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- ̗̀ コーヒーとドイツ菓子の“美味しい”を職人の手仕事で守り続ける店☕💭💕 ̖́-‬

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𓊆自家焙煎珈琲工房 カフェ バーンホーフ 三番街店𓊇

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大阪♥梅田

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📋my pick
・バーンホーフブレンド

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フランス菓子、イギリス菓子、イタリア菓子、台湾菓子…
今、海外のお菓子が流行中( ơ ᴗ ơ )

梅田美味しいドイツ菓子を出す珍しいコーヒー店があります(՞ . .՞)𓈒𓂂𓏸♡

マシンには一切頼らず
SCAJ公認のコーヒーマイスターの手によるハンドドリップで
一杯一杯丁寧にコーヒーを淹れています•*¨*•.¸¸♬︎

この自慢のコーヒーをより美味しく楽しんでもらおうと
スイーツにも力を入れています(｡•̀ᴗ-)و ̑̑✧

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バーンホーフは「本当においしいコーヒーと最高の”おもてなし”を
ご提供すること」をコンセプトに 2003年に大阪市・福島区に生まれました( ɞ̴̶̷ ̫ ʚ̴̶̷ )

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バーンホーフのスタッフは全員
SCAJ（日本スペシャルティコーヒー協会）公認のコーヒーマイスターで
豆の知識・味覚・焙煎技術・抽出技術など
厳しい審査基準を完全習得した世界的にも数少ない エリート・ライセンサー- ̗̀( ˶^ᵕ'˶)b

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世界のコーヒー農園の多くは
昼と夜の寒暖差が激しい赤道近くの山間に存在しますが
その中でもこのお店はコーヒー豆を丁寧に育てる
世界でも屈指と言われる農園と フェアトレードしているとのことσ̴̶̷̤ . σ̴̶̷̤ ♡

彼らが大事に育てたコーヒー豆を
その品種にあった方法で焙煎し（深煎り～浅煎り）
ハンドピックと言われる方法で 欠格した豆を丁寧に取り除く
この工程を数回繰り返して
良質な豆だけで本当の コーヒーの旨みを抽出しているの𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧

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注文したのは
バーンホーフブレンド(՞ ܸ.‪ˬ.ܸ՞)”

苦味・甘み・コク・酸味・キレのバランスが最高な味わい⋆⸜♡⸝‍⋆

厳選された豆から淹れたコーヒーは雑味が一切なく
本当に美味しく感じられました໒꒱· ﾟ

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そしてスイーツはモンブランを注文( ˃ ᵕ ˂ )

マロンペーストと生クリームを使い
中には渋皮つきの国産の栗が入っていました⸜( ･ᴗ･ )⸝