kaze_gourmetさんが投稿した口コミ

#kgno1631
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#東京 #新宿三丁目
【煮干中華そば 鈴蘭】
• 特製煮干中華そば 1150円
• 替玉 100円
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『煮干出汁と鶏豚骨白湯を合わせた濃厚な煮干中華そば』
新宿区新宿にある人気煮干中華そば専門店。

新宿三丁目駅から徒歩約2分の場所にある
「煮干中華そば 鈴蘭」さんに行ってきました！
今回は特製煮干中華そばを注文しました。
麺は中太ちぢれ麺と細麺の2種類から
選べて、今回は中太ちぢれ麺にしました！

特製煮干中華そばは濃厚煮千出汁と
鶏豚骨白湯スープ合わせたWスープに
やや平打ちの中太ちぢれ麺を合わせ
特製トッピングは豚チャーシューや味玉
極太メンマ、ナルト、長ネギ、海苔
刻み玉ねぎなどが盛り付けられています！

スープはえぐみのない煮干しの風味と
鶏豚骨白湯のマイルドさのある濃厚な
旨味が絶妙に合わさって味わい深く
麺はモチッとした食感でスープが
しっかり絡んでとても美味しいです！
ジューシーな食感の低温調理の
豚チャーシューや味がよく染みた味玉
強い歯応えのある極太メンマなど
トッピングもとても魅力的でした！

《替玉》

スープをもっと堪能したかったので
最後に替玉を追加注文しました！
替玉は細麺で刻みチャーシューと
玉ねぎがトッピングされています！
歯切れの良い煮干しらーめんでは
定番の低加水麺で美味しかったです！
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