stealthさんが投稿した口コミ

愚三昧 菜る海
仙台といえば牛タン！
そしてせり鍋！ということでこちらへ。
まずはビールで弥栄。お疲れ様でした！
先付けはかつおの南蛮漬けと
ごぼうの真田巻き。
彩も美しいお刺身盛り合わせ
中から温泉卵がこんにちは。
たくさんのお野菜を味わえる菜る海風サラダ。
からの来ました！せり鍋。
今回はセリ鴨。根っこまで食べれるせりが有名なのですが季節的に根っこは無しの春せり。
つくねと脂部分を先に入れて旨みを出す。
そこから鴨をしゃぶしゃぶ、せりをサッと入れて一緒に味合う。
旨みたっぷりのあっさりとしたお出汁に
鴨独特の素朴な味わい、甘い脂。
そして三つ葉と、セロリを足したようなせり。
臭みが少なめだけど苦手な人は苦手なのかなぁ？
私はめっちゃ好きな味わい。
こりゃたまらん！いくらでも食べる。
せり。。美し。。自家栽培しようかなぁ？
そこからふっくらだし巻き
毛も食べれるヤングコーン
サクサクスナック感覚のラムザンギ
自家製醤油漬けのサクサク牛タン
大人の苦味がたまらん山菜天ぷら
お鍋の〆は白石温麺（しろいしうーめん）！
温麺は長さ９ｃｍで、普通の乾麺の半分ほど
日本で一番短いそうめん！
細すぎない麺が旨みたっぷりのお出汁と
卵を絡めてくぅ。うまそう！
キラキラ光る脂もそそるねー。
つるっと。ほっこり。
こりゃせり鍋ありやわ。。
今度は根っこも食べてみたいな。
とイケメン大将が登場。
関西の方ですか？？何見てこられました？
実は「今ちゃんの実は」に出たのでそれを見られてきたのかなぁ？と
あっ！違うんですけどネットで探して。。笑
めっちゃいい雰囲気の大将に笑顔の素敵なお姉さん。
いい雰囲気。またきたいなぁ。
ご馳走様でした☆

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