あゆまるグルメさんが投稿した口コミ

恵比寿駅から徒歩1分！新宿のつむぎ堂さんの系列店がオープンしたと知ってとても気になっていたお店です！
仕事終わりに夫と待ち合わせして飲みに行きました！
平日の夜でしたが、すでに人気でほぼ満席状態でした。行く際は予約したほうが確実かと思われます。
個室の席もありましたが、今回はカウンターに案内していただきました！

◼️注文した物
牛しゃぶ大根
自家製軟骨つくね
ひまり堂のポテサラ
胡麻カンパチ
本鮪とろたく
和牛ユッケ
馬刺し（赤身）
焼きおにぎりTKG

おでん2種牛しゃぶ大根と自家製軟骨つくね
牛しゃぶ大根は柔らかく、優しい甘み。
自家製の軟骨つくねはジューシーでありながらも歯ごたえがあり、上に乗った梅がアクセントになって箸が進む一品でした。お酒との相性も抜群です。

ひまり堂のポテサラ（トッピングいぶりがっこ）
クリーミーなポテトサラダに、香ばしいいぶりがっこがトッピングされた一品です。ポテトサラダのクリーミーさといぶりがっこの風味と食感が絶妙にマッチし、軽食としても、お酒のおつまみとしても最高な逸品！

胡麻カンパチ
カンパチの身はふっくらとしており、胡麻ダレのコクと香りがとても良かったです。

本鮪 とろたく
口の中でとろけるような本鮪と、シャキシャキとしたたくあんを自分で海苔に巻いていただきます！本鮪の濃厚な味わいとたくあんの爽やかな酸味が絶妙に調和し、食べ応えのある食感が楽しめます。

おすすめ！和牛のユッケ
和牛を使用したユッケは、とろけるような肉の旨みが口の中いっぱいに広がります。一度食べたら忘れられない逸品。

馬刺し 赤身
上質な馬肉の赤身をシンプルに楽しむことができる一品です。馬肉の繊細な風味と歯ごたえが楽しめ、口の中に広がるさっぱりとした味わいが絶品です。

〆の焼きおにぎりのTKG
熱々の焼きおにぎりにとろとろの卵を絡めた、贅沢な〆です。おにぎりの香ばしさと卵の濃厚な味わいが口いっぱいに広がり、かなり満足感が高いです！

どの料理も美味しくて、店員さんも皆さん親切でした。会社の宴会や、女子会、デートにも幅広く使える居酒屋さんでした！