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広島市、国際ホテルの隣のビルにあるふぐ料金玄品に行ってきました。
GOTOイート7000円あったので早く使わなくては!と思い奮発。
4000円のコースに別注で唐揚げを追加。
お客さんが居なくて貸切状態でした。
フグ刺し美味しかった。突き出しのフグ皮ポン酢も沢山入ってお得な感じ。
唐揚げの塩加減もいい。
以前は鍋の時は、店員さんがフグの骨付き肉から入れて白菜の芯の後、葉を入れと給仕をしてくれてました。(雑炊も作ってくれてた)
コロナ以降は自分達で作るようになってた。
雑炊上手く出来ました。
デザートはナッツ入りアイスかゆずシャーベットが選べます。
大満足でした。
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玄品 広島 紙屋町 ふぐ・うなぎ料理（【旧店名】玄品ふぐ 紙屋町の関）