エリーチカさんが投稿した口コミ

たち花　姫路

4月のおまかせランチコース
どの器も素晴らしく、一品一品が丁寧で美味しい

今回は千葉県の鮪の中トロからスタート

・和歌山県のケンケン鰹と鱧
下には薬味
鰹はお塩と薬味でいただくと悶絶
風味がすごく良い
煎り酒といただく鱧が最高に美味しい

・蒸し鮑肝のソースリゾット
鮑や雲丹はもちろん美味しいけど
このリゾットがめちゃくちゃ美味しい
このソース美味し過ぎる

・茶そば赤真鯛松笠焼き
サクサクの皮目とふっくらした身が美味しい
わさびが良いアクセントに
茶そば好きだから嬉しい🥰

・太市の筍と金目鯛のしゃぶしゃぶ
自家製カラスミ、木の芽、うるいとわらび
春を感じる一品で優しい味に癒された

・カステラ玉子
今回もピラミッド👏
最高のデザート

◾︎握り
・千葉県の鮪
・車海老
・蛤
・鮃
・イカ
・鮪の背トロの脂
・赤身の漬け
・穴子

どの握りも美味しいし好きなネタばかり
特に塩の穴子めちゃくちゃ美味しい
ふんわりしてて生と両方の食感楽しめるの良い
鮪やイカのねっとり具合がすごく良い

背トロ初めて食べたけどサーモンみたい😳
脂めっちゃ乗ってる


@himeji_tachibana 様
ご馳走様でした🙏

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