MIMICO関西グルメ手帖さんが投稿した口コミ

元町駅北側徒歩1分ほどの駅近くのラーメン屋さん

木の温もり溢れる
スッキリとしたカウンター席
はラーメンを作る光景を眺めながらお食事を楽しめライブ感満載！！

店頭にはお食事に使用される井上古式醤油や
農家のお米や淡路島の北坂養鶏場の卵が並んでおりお店のこだわりや思いが伝わります。

チャーシュー麺をオーダー
¥1050

ラーメンに使用されるかえし醤油は
井上古式醤油を主軸に
国産干し椎茸や昆布などを低温調理で長時間うま味を閉じ込めておられるそうで

醤油本来の味わいが楽しめます。

まろやかな口当たりで醤油の旨みとコクのある味わい　
また一口一口と飲みたくなるスープ

麺はオリジナルの配合にて特注でオーダー

醤油スープに相性抜群の細麺のストレート麺

つるっした喉越しで噛むと優しい小麦の風味が広がります。

レアチャーシューには国産豚肩ロースを使用

薄切りで生ハムを彷彿させるようななめらかな口当たり

また一口一口と飲みたくなるスープは

お店オリジナルのニラ唐辛子などの入った薬味をお好みで入れるとピリ辛な風味に

途中から味変しながらいただきました。

食べ進めながら味わいの変化を楽しめるラーメン

元町駅からのアクセスも抜群！！

木の温もり溢れる
スッキリとしたカウンター席はお一人様でも
気兼ねなくお食事を楽しんでいただけます。