鉄道王さんが投稿した口コミ

名古屋PARCO西館７階にあるハンバーグとステーキのお店「極味や」、平日の夜に利用してみました。店内はカウンター２５席ほどの席数、１８時少し前くらいに入りましたが７割程度の客入りでした。
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メニューは看板メニューの極味やハンバーグステーキをはじめ、伊万里牛ステーキや極味やの牛丼、それにハンバーグにステーキや牛皿の付くセットメニューもありました。
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その中からいただいたのは極味やハンバーグを皿セット、ハンバーグは目の前でパンパンと成形してくれます。そのハンバーグの両面を軽く焼いて提供、あとは箸で一口大のサイズにカットして目の前の鉄板でお好みの加減に焼いていただきます。生食用ではないのでしっかり火を通してくださいとのこと、でもレア好きなワタクシ、チョット火入れが甘くなった感は否めませんね、まあそこは自己責任ってことで(笑)
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そうして火を入れすぎない感じに焼きあげたお肉はジューシーでほどよく肉感が感じられ、さらにお肉自体の甘みがすごく強く感じられます、ワタクシの好みにどストライク、コレはかなり気に入りました。
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ココはまたお邪魔したいですね、ハンバーグは外せませんが、今度はステーキとのセットにしたいと思います、ごちそうさまでした。
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