okgiftさんが投稿した口コミ

金沢駅東口近くのラーメン店「金沢濃厚甘えびラーメン 紅牡丹」。

平日夜、同じく東口にある人気店・麺屋大河というとこに行ってみたら大行列・・・こっちに来ました。
カウンターが厨房を囲むスタイル、きれいで男女問わず入りやすい雰囲気のお店です。
日によって22時か23時まで。遅い時間まで開いているのも助かります。

メニューは濃厚甘えびラーメンかつけ麺の２種。
私はラーメンのスペシャル、いわゆる全のせを頂くことにしました。
さてこのスープ・・・まさに、濃厚！
エビ風味とかゆるいもんじゃなくて、本格的にどろっとエビ味。エビポタージュとでも申しましょうか。
いや、ビスクってやつかな？
第二志望にして失礼しました。いやはやエビをドラフトも外れ１位にダイヤが転がってたりします。
普通のラーメンに茹でたエビをのっけてシーフードラーメンみたいなのとはまるで違います。
濃ゆいエビを満喫。
レアチャーシューも非常に良いです。

替え玉は、普通の白玉に加えて赤玉もいけるってのでそれにしました。
これは甘えびではなく唐辛子。ほんとに辛さのある麺です。
でもまたこれもナイス味変。替え玉＆全スープ完食、たいへんおいしゅうございました。

オーナーが、能登地震の被災地支援に力を入れていらっしゃる方でした。
震災ボランティアの合間に立ち寄れて良かったお店でした。

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