鉄道王さんが投稿した画像

地下鉄高畑駅から歩いて２０分ほどの場所に２０２４年４月２５日にオープンした「鉄板焼 MACACA」です、休日の夜に利用してみました。店内はカウンターのみ９席の席数、１７時少し過ぎくらいに入りましたが先客は１組でした。
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夜のコースは税込６５７８円と８７７８円の２種類、こういった本格的な鉄板焼きのお店にしてはリーズナブルな価格帯ですね。また、アラカルトでの注文もできるみたいですね。その中から６５７８円のコースでお願いしました。
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そのコースは前菜三種に名古屋コーチン玉子焼き、季節のサラダ、スープ、黒トリュフ香る海鮮TSUTSUMI焼き、フォアグラとクリームチーズバケット、季節の焼き野菜とキノコ、特選飛騨牛A5ランプの鉄板焼き、名古屋コーチンパルメジャーノTKG、自家製デザート三種といった内容です。
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おもしろかったのは黒トリュフ香る海鮮TSUTSUMI焼き、ビニールで包んで蒸し焼きにした料理で袋を開けるとふわっと黒トリュフの香りが感じられますね、ぷりっとした海老にふっくらした白身魚、キャベツの甘みなどそれぞれの具もイイですがそれらの旨みが溶け込んだスープがまたイイですね。
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メインのお肉は特選飛騨牛A5ランプ、すごく柔らかなお肉で口にするとジュワッと肉汁が口の中に広がります。赤身肉らしいしっかりした旨みも感じられてなかなかに美味しかったです。
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高級店のそれみたいな魅せるパフォーマンスはなかったですがこのお値段なら十分満足度は高かったです。機会があれば今度はもう一つ上のフィレステーキのコースも試してみたいと思います、ごちそうさまでした。
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鉄板焼 Macaca