食いしん坊プリンセスさんが投稿した口コミ

クラフトアイスクリームHiO ICE CREAM、チーズスイーツ 山ノチーズを展開する株式会社HiOLIが運営するクラフトバタースイーツのお店。

#今日のおやつ

JAL国内線ファーストクラスでも提供された
★クラフトバターケーキ 4個 1458円

ニュージーランドで放牧され牧草を食べて育った生乳から作るグラスフェッドバターを使い、食感の異なる2つの生地ガレット･ブルトンヌとフ
イナンシェにミルクジャムを挟み三層仕立てで焼き上げたスイーツ。

真ん中は空洞になっていてこの食感の軽さも特徴のひとつだそう。

表面はサクッと中はしっとりしていて美味しかったです。