stealthさんが投稿した口コミ

ゴハンヤユースケ
お誕生日のお祝いでこちらへ！
毎回暖かくフレンドリーに迎えてくれるのが
めっちゃ嬉しいっ！！
ビールで弥栄。
ではでも本日もよろしくお願いします！

一品目から豪華かな
セコガニのお出汁の茶碗蒸し
春の訪れうすい豆
明石鯛の卵
由良うに
今から育つ子達を食す！

明石のかわばきちゃん
たまご　薄皮
昆布締め　塩漬け
臭みのない肝のソースがたまらん！

ゆうすけどん
浜坂ののどくろからすみ
ぐちゃぐちゃに混ぜて。。
くぅ。こりゃ痛風だな。

と共にお誕生日ということシュワシュワ。
ボワゼル ブリュット レゼルヴ
ファースト・プレス果汁を使った贅沢なシャンパーニュ。
このシャンパンおいちぃ。
酸味少なく飲みやすいので
さらっと飲み干してしまった。

日本酒と共に蟹
北海道セコガニ
蟹身に塩梅にジュレ
濃厚な内子、食感のいい外子
アテに最高！もったいなくて食べたくない！！

まさかの大好きな十四代 ！
本丸 秘伝玉返し
芳醇な香り、甘味と辛味のバランスが
よくまとまった銘酒。

味付けは薄口醤油一滴にてきだけ
千葉産蛤、
朝取れ大阪岸和田産筍、蕨　タラの芽
一滴だけでこんな旨み凝縮されるの？

とともに新政　天鵞絨(ヴィリジアン) 美郷錦
美郷錦100％使用（2021年収穫秋田県産）
フレッシュでぷちぷち。。

お殿様が食べそうな大人のハッピーセット
富山のホタルイカ
菜の花のカラシ強めの酢味噌
里芋とサンド芋のポテトサラダ
愛知のうなぎ
ハリイカの内臓とたまご…って。。
あってるのかなぁ？笑
情報が多すぎて覚えられない！笑

まだ生きてる新鮮なとり貝とイカ。
ほおづきとまと　？？？醤油漬け
この醤油漬けがお刺身とぴったり
お醤油の代わりになっています。

とともに而今の蔵元がつくる　
高砂 松喰鶴　純米大吟醸　山田錦

ゆず皮の中に詰められた真鯛の白子
海苔の風味とさわやかなゆずと紫蘇
優しいジュレが濃厚な白子にぴったり

ふわふわチーズのあゆの春巻き
内臓はそてーしてすだちでさっぱり

ゴハンヤというだけある
ではではメインの炊き込みご飯！
ぱかーん。くぅ。いい香り！！　
ホタルイカと筍の山椒の炊き込みご飯
綺麗に並べられたホタルイカが美しい！
ホタルイカはワタが出やすいように切ってくれてるんやてー
くぅ。。うまっ！