じゅりぽんさんが投稿した口コミ

ついに赤坂にも「檍」が降臨❤️
地下への入り口はビル側面の奥。
SPFポークの旨味を赤坂にも❗️
大好きな「檍」が、赤坂に新店舗が
赤坂山王交差点から、
サカス方面に行く途中すぐの
右側角(ラーメン灯花入る)のビル、
赤坂見附方面にある階段で、地下一階へ。

店内はカウンター 6席
2人掛けテーブル3つ
と、かなり、狭い店内。
シンプルな作り
二人に1つの卓上調味料がおいてあり、
カウンターの上には
ソース お漬物 からし
カウンターには
ナマック岩塩、
ヒマラヤ岩塩ソルト
沖縄 海水塩 、粟国の塩
お醤油と七味唐辛子 が。
オーダーは
◆特上ヒレかつ定食 2500円
◆リブロースかつ定食3200円
分厚いとんかつのため、揚げ時間が
20分くらいかかる
ちょっとトレードしながら
いただきました
檍さんのとんかつは、
何より、ナマック塩(黒っぽい、硫黄の香りのする、
ミルでだすと、キラキラ細かい塩になります)好き
提供された特上ヒレかつは
横に丸く、モリモリ。
揚げ方もほんのりピンクで、
ジュワっキラキラ✨て、肉汁も❤️
ご飯と、具沢山豚汁、漬物もアクセントに
柔らかい❗当然。美味しい❤️
脂が すごいのではないかと
心配していた 特上リブロースかつですが
思ったほどギトギトではなく
やはり SPF ボーク、脂は、
さらっとしていて、口に残る感じはない。
ヒレに比べ、やはり、豚肉の甘味、味わいが
噛むごとに口に広がるそんな感じ
トレード出来てラッキー(笑)
お店に貼ってあった
4/23.24.25
の3日間、ロースかつ、ヒレかつ弁当が
1000円→700円
お試し価格にてサービスがあるみたい✨
檍のとんかつは、冷めても美味しい❗️を
試して貰いたいからのサービス
また、店主と女将
優しくて(笑)
試作中の店舗限定「梅ソース」の
試食してみてーって、味見させて
いただきました
さっぱりな梅だけど、酸味、塩味、甘さもあり
とんかつにも、もちろん合うけど、これは
無限ご飯だよーて、思うくらい
ご飯のお供にぴったり
夏に向けた新商品にも、力を注いで
頑張っていらっしゃるそんなお店の
方々
SPFポーク、やっぱり旨い❤️
お支払いは
これから先カードが使えるようになるかも
しれませんが今は現金 と paypayのみ
#赤坂 #とんかつ #とんかつ定食 #グルメ