kaze_gourmetさんが投稿した画像
#kgno1613
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#千葉 #千葉ニュータウン中央
【らぁめん このしろ】
• このじろう 980円
• 麺の大盛り +200円
• 味玉鶏白湯らぁめん 1050円
• 麺の大盛り +200円
• 馬ユッケ丼 580円
• 自家製鶏餃子 ハーフ 290円
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『無添加鶏白湯と二郎系が絶妙に合わさったこのじろう』
千葉県印西市の無添加鶏白湯らーめん専門店。
千葉ニュータウン中央駅から徒歩
約4分のアルカサールの敷地内にある
「このしろ」さんへに行ってきました！
今回はこのじろうや味玉鶏白湯らぁめん
馬ユッケ丼、自家製鶏餃子を注文しました。
《このじろう》
このじろうは二郎ラーメンの豚骨醤油
ならぬ鶏白湯醤油ベースのスープに
全粒粉の平打ち中太麺を合わせていて
トッピングに自家製豚チャーシュー1枚や
もやし、白髪ネギ、小松菜、背脂
醤油漬けされた刻みニンニクなどが
盛られた二郎インスパイアな一杯です！
マイルドで優しい味わいの鶏白湯に
醤油のコクとニンニクの風味が加わり
モチッとした食感の全粒粉で平打ちの
中太麺に良く絡んで美味しかったです！
自家製豚チャーシューは低温調理のような
ジューシーな食感で味も染み込んでました！
背脂はツブツブとした食感は面白かった
ですが一般的な背脂の旨味は控えめです。
二郎系を期待し過ぎると物足りなく感じる
人もいると思いますが美味しかったです！
《味玉鶏白湯らぁめん》
味玉鶏白湯らぁめんは無添加の鶏白湯
スープに全粒粉の平打ち中太麺を合わせ
味玉の他に自家製豚チャーシュー1枚や
穂先メンマ、オニオンスライス、小松菜
ミニトマトなどが盛り付けられています！
スープは濃厚な鶏白湯のマイルドの旨味が
ありながらとても優しい味わいです！
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#らぁめんこのしろ #このしろ #無化調ラーメン #無添加ラーメン #このじろう
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