もんこのもぐもぐ日記さんが投稿した口コミ

📌#ミッシェルバッハ
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◆住所
兵庫県西宮市久出ケ谷町2-28
◆アクセス
阪急神戸線「夙川」駅(北口)より徒歩5分ほど
◆営業時間
10：00～17：00（12：30～13：40は昼休み）
◆定休日
基本は月曜、火曜、水曜（Instagram要確認）
◆支払い
現金のみ
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1982年オープンの老舗洋菓子店
現地でしか買えず、予約もできないことで有名な「夙川クッキーローゼ」を手に入れるべく行きました

生地を丸めて寝かせること1日、型を抜いて再び1日寝かせる、そして焼き上げに１日とクッキーにも関わらず、完成まで手作業で計3日間、創業当時から変わらない手法で作られるため量産できないようです
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◆夙川クッキーローゼ（2,000円）×2
◆焼き菓子（パウンドケーキ）

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【食べたもの】
◇夙川クッキーローゼ
材料はバター、小麦粉、砂糖、卵のみで保存料は一切使用していません
クッキーは、チョコレートとバニラの2種類で花形にたっぷりの粉砂糖が掛かっています

サクサクのサブレクッキー生地の真ん中に、チョコレート味にはミルクショコラ、バニラ味にはアプリコットジャムがそれぞれ乗っています

チョコレートの方はお上品ながらも海外を思わせるチョコレートのお味です
個人的なお気に入りはアプリコットです
丁寧なに作られた生地は生地自体のお味がクッキー界のケーキと言ってもいいほどお上品でとても美味しかったです、粉砂糖が控えめながらも上品な甘さを醸し出し、中央の香り良く甘酸っぱいアプリコットジャムが全体の味を甘くさせさせすぎることなくスッキリとまとめます

◇焼き菓子（パウンドケーキ）
アーモンドや李、シナモンの入った香りのよいパウンドケーキです
しっとりしており、香りも良く、ところどころスモモの甘酸っぱさが良いアクセントです

【感想】
平日の朝、30分ほど並び購入できました
現在は、1人2箱しか購入できないようです

#クッキー#チョコレート#アプリコット#パウンドケーキ#神戸