満腹次郎0843さんが投稿した口コミ

［最寄駅］
虎ノ門ヒルズ駅→徒歩3分程度

［2024年3月1日NEW OPEN！！］
オープンしたての店内は凛とした空気が流れ、木の温もり感じる居心地良い空間です。
カウンター席と個室があり、値段帯的にはデート使いよりも接待需要の方が多そうな気がします。
予約自体も高級な店舗しか登録されていない「OMAKASE」サイトからの予約受付。
このお店では何と言ってもフワフワに泡立てた卵白で食す「すき焼き」が名物。
中居さんが目の前で黄身を潰さずに、白身だけを箸を使って泡立てる様は相当な熟練の成せる技である事は間違いない。
厚切りの近江牛をまずは卵白のみで頂く。
その後はお好みで卵白の下に忍ばせた黄身を潰し絡めて頂く。
あーなんて幸せな味わいなんだろーか。。。
その後にはこれまた名物の「しらたき」が登場！
丁寧にゆっくりと時間をかけて焼き上げ、タレを吸わせ飴色になった「しらたき」は何でこんなに美味しくなるんだろ？！
って位に美味しすぎた！
七味唐辛子をつけて食べましょう。
すき焼き自体、全て中居さんによる完全フルアテンドなので会話にも集中できます。
他の料理についても、シンプルながらもクオリティーの高いものばかりで満足度高いです。
贅沢過ぎるすき焼きに会話も自然と弾んでしまう事は間違いない「あさい」さん。
何度でも通いたくなってしまう、、、そんなホッとできるお店でした。

［本日のオーダー］※価格は全て税込表記
おまかせコース　　¥20,900-
▪️茶碗蒸し　じゃがいもピューレ
▪️北海道産タコのうま酢がけ
▪️焼き胡麻豆腐
▪️すき焼き　メレンゲ卵　コケコッコ共和国
▪️マンゴーとシャンパンゼリー

ご馳走様でした！

ぷはぁ〜。
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