kaze_gourmetさんが投稿した口コミ

#kgno1607
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#千葉 #船橋日大前
【結婚式場 ACCORD HERBE】（2回目）
• SPRING LUNCH 2500円（kids 800円）
《前菜》
サーモンの低温調理 季節野菜と共に
ビーツ ケッパー 新玉ねぎ

《スープ》
鮮やかな人参のポタージュ
ミルクのエキューム仕立て

《メイン》
A：しらすとからすみのパスタ
or
B：ボロネーゼ

《デザート》
春の桜ビュッフェ
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『春感じるデザートビュッフェ付きランチコース料理』
千葉県船橋市にあるゲストハウス型の結婚式場。

船橋日大前駅から徒歩約3分の場所にある
「ACCORD HERBE」さんに行きました！
結婚式場ですが月に1回イベントが
開催されていて2024年3月29日開催の
『SPRING LUNCH』を予約しました。

前菜のサーモンの低温調理はサーモンの
トロンとした食感と脂の旨味があり
ヤングコーンや新玉ねぎ、みょうがなどの
季節野菜が一緒に盛り付けられていて
食材本来の美味しさを楽しめる一皿でした！

スープの鮮やかな人参のポタージュは
人参の甘みのあるとても濃厚な舌触りで
ミルクのエキュームでよりマイルドな
味わいに仕上がったホッとするスープです！

メインのしらすとからすみのパスタは
乳化したソースがモチッとした食感の
パスタに良く絡んでいてからすみと
しらすの風味が効いた堪らない美味しさで
これ単品を食べにまた来たい程です！
ボロネーゼはゴロッとした牛ひき肉の
旨味とトマトの酸味がしっかり感じられる
コク深い味わいで美味しかったです！

春の桜ビュッフェは桜やいちご、抹茶
などのスイーツが数種類用意されていて
個人的には桜あんといちごのタルトと
抹茶のティラミスがとても美味しく
コーヒーと共に楽しませて頂きました！
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