kaze_gourmetさんが投稿した口コミ

#kgno1604
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#茨城 #牛久
【ラーメンショップ 牛久結束店】
• ネギチャーシューメン 890円
• 半ライス 100円
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『豚骨と背脂がマイルドに効いたネギチャーシューメン』
茨城県牛久市のラーメンショップ牛久結束店。

牛久駅から車で約8分の場所にある
「ラーメンショップ 牛久結束店」さんへ！
今回はネギチャーシューメンを注文。

ネギチャーシューメンはチャッチャと
細かい背脂が表面に浮かぶ豚骨スープに
自家製の中細ストレート麺が合わせられ
豚チャーシュー数枚や縦切り長ネギ
わかめ、海苔などが盛られています！

スープはしっかりめの豚骨の旨味と
細かい背脂が効いていて塩味は意外と
控えめなとてもマイルドな味わいで
自家製麺はコシのあるモチッとした
食感でスープが良く絡んで美味しいです！

豚チャーシューは脂身が適度にあり
味がしっかりめに染み込んでいて
マイルドな味わいの中のアクセントにも
なっていて柔らかく美味しいです！
縦切りの長ネギがどっさりこれでもかと
盛られていますが辛みがなく純粋に
ネギの風味を楽しめるので良かったです！

半ライスは普通の並盛りぐらいあり
炊き立てだったのかモチモチ食感でした！
豚チャーシューと長ネギ、背脂を
乗せて頂きましたが堪らなかったです！

自家製麺は太麺にも変更可能とのことで
次は太麺でも楽しんでみたいと思います！
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