かずくんさんが投稿した口コミ

大阪市淀川区にある ［源龍ラーメン 西中島南方店］さん

大阪市北区にある［源龍ラーメン 豊崎店］に次いで大阪で２店舗目となるお店

大阪メトロ 御堂筋線 西中島南方駅や阪急電鉄 京都線 南方駅からすぐの好立地

こちらは博多を代表する人気豚骨ラーメン店［博多一幸舎］さんの創業者"吉村幸助"氏がプロデュースされています

店内入り口右手に券売機が設置されているので、食券を購入してから入店
ラーメンは大きく３種類あり、『豚骨』 『背脂』 『魚介豚骨』から選択し
そこからトッピングやサイドメニューなどをチョイスして行く形となります
食券を購入したらセルフでお水を用意して着席しましょう
店内はカウンター席とテーブル席が用意されていますよ～

カウンター席に着席し食券を手渡し待つ事しばし、ラーメンとミニチャーハンの着丼です

この日頂いたのはこちら💁‍♂️
🔶『味玉豚骨ラーメン』1000円 『ミニチャーハン』350円

あっと言う間の提供とさすがのオペレーションの早さです😮
ラーメンのトッピングはチャーシュー、青ネギ、味玉など
早速頂きましょう‼️

【スープ】
ガツンと濃厚な臭みのある豚骨ではなく
サラリとした粘度のライトな口当たりのスープ
優しく円やかなコクがあり、こっくりとした旨味があってめちゃ美味しい😍✨✨

【麺】
先日の博多一幸舎さんの総本店の記事でも書きましたが
もちろんこちらも"製麺屋慶史"さん謹製の麺です

バリカタでお願いしたのでパツンと歯切れ良く、ワシワシと食べられます
そして結構伸びにくいのもポイント高いです

【チャーシュー】
丼の半分以上の面積もありそうな大判のチャーシュー
しっとりと柔らかく箸でも簡単に切る事が出来ます
噛むほどに肉の旨味が口いっぱいに広がりますね～

【ミニチャーハン】
ミニと言いながら結構しっかりとボリュームがあります
たっぷりと玉ねぎが入っているために、食感と風味がとても良いですね～😋
口の中でハラリと崩れる絶妙な旨さです
夜営業時にセットで注文すると50円お得🉐

【替え玉】
ラーメン1杯につき、替え玉1玉サービスして頂けます
普段頼まないですがちょっと気になったので"やわ"で頂いてみました
麺の口当たりが滑らかになって、スープとの絡みが良くなりますね～✨✨

#aumoグルメ