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兵庫県姫路市夢前(ゆめさき)町の山の中にある農家レストラン「且緩々(しゃかんかん)」 この変わったネーミングは落ち着いて、慌てず、ゆっくりとの意味が込められた禅語だそう。 且緩々はビュッフェスタイルでオーガニック料理を出すお店で、地元野菜を使ったヘルシーな料理が並ぶ地産地消レストラン。 店内は廃園になった幼稚園をリノベした木の温もりが落ち着く内装。 靴を脱いで店内に入るとスタッフさんからウェルカムハーブティーが振る舞われます☺️おいしー❤️ テーブルに案内されるとミニサイズの牡丹鍋が！😳 サービスで猪鍋おつけしてますと！わーい一気にテンション上がる😆❤️行った時は２月だったのでジビエの牡丹鍋だけど春以降はどうなんだろう☺️ ひと通りスタッフさんから説明を受けてさっそくビュッフェ堪能🥰❤️ずらりと並ぶ地元野菜や肉、ハーブを使ったヘルシーなお料理を見るだけでキャーキャーなる😆 野菜料理がメインなんですが、鶏肉や魚料理もたくさんあり、ケークサレ、ドリア、キッシュ、粕汁や湯豆腐やカレーも。すべての料理に効能などが書いてあり、食べ放題でもこの内容なら罪悪感ないし身体も喜んでる！笑 デザートも金柑やオレンジなどのフルーツ、胡麻プリン、ソフトクリーム、あとなんかめっちゃ美味しい豆菓子があった笑 私の1番のお気に入りがここの野菜天ぷら🥰 米粉とオリーブオイルだけで揚げてるから冷めてもサックサク😍❤️また用意されてる豊富なハーブ塩が美味しいの！ だから帰って真似して作った🥰 写真9、１０枚目。 家にあるものでブロッコリーとかぼちゃと大葉と鶏肉だけだけど笑　やっぱりオリーブオイルと米粉だけで作る天ぷら超サクサクで美味しい！！🥰 ハーブ塩もスーパーで買ったやつやけどめっちゃ美味しくてずっと愛用中🥰 来月またこのレストラン行く予定です！春メニューが気になるから🥰❤️フルーツも野菜も冬より絶対豊富だよね😆 #兵庫県 #姫路 #夢前町 #姫路グルメ #且緩々 #農家レストラン #ビュッフェ

農家レストラン 且緩々（シャカンカン）