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最寄り銀座線外苑前 豚は仕入れにより変わるそう ロースにヒレかつを追加も検討しましたが、 ここは、いーのを食べてみよう ◆北海道どろぶた 特上ロース 4500円 *ご飯、味噌汁、キャベツ、香の物 (お代わり自由) 店内はむちゃくちゃ雰囲気が良くて カウンター9テーブル1つあり4席 一人一人に 土佐酢、塩の支度がされている。 キャベツ千切りとお新香、 トンカツつけたれ提供 ↓薬味3種類 ▪️醤油 ▪️山葵 ▪️スパイシーな地中海のソース ↑チリコンカンみたいな味 シチリア原産のソースだそう 温かいソースをすり胡麻に入れる 甘くないすっきり濃厚なソースと 胡麻の香ばしさがご飯を進めるソースへ。 ご飯は小さめなお茶碗に 秋田県産サキホコレ 味噌汁は出汁の効いた赤だし。 ワカメと小さな豆腐 卓上にはキャベツ用の、土佐酢と 電動ミルの岩塩。 鰹の薫りの土佐酢が美味しくて 最初の盛りは塩使わずトンカツ提供までに ペロリ 大将が丁寧に衣をつけ、 一度奥へ、そして、こちら目の前のフライヤーで 仕上げの二度揚げ 火入れの絶妙さを見て欲しい❤️ ほんのりピンクで、中からジュワっと キラキラ✨の汁が垂れそう (*ﾉ▽ﾉ*)うはぁ❤️ 塩をつけ一口。 とにかく歯が要らないくらい(笑) 唇で切れそうな柔らかさのある ジューシー、かつシルキーな舌触りの肉質❤️ サラッとした感じの脂で、癖もない❗️ シンプルに塩がどろぶた本来の甘味を一番感じた が、薬味が多いので、色々な味が楽しめ、 飽きることなくペロリ ご飯も炊き方も好きで、美味しくお代わり(笑) そして、なんと食後に 温かいルイボスティーの提供 何だか、至れり尽くせりで感激しちゃう❤️ 店員さん、気さくにお喋りしてくださる方で お若いのに、しっかりされている 仕揚げをされる大将は有名トンカツ屋店の 経歴のある優れた揚げ方。 サービスのお姉さんも、優しくお代わりに 対応してくださり お一人様でも、居心地が良くいただける まさに、ここまでやるか。❗な内容でした(*^-^) 時間を作って伺い、 ゆっくり味わって堪能したい そんな素晴らしいとんかつ 本当に良かった♪(´ε｀*)絶対リピート #とんかつ #東京 #おすすめ #グルメ #美味しい

とんかつ ここまでやるか。