じゅりぽんさんが投稿した口コミ

幻の牛❗️日本の宝✨黒毛和牛の原種となる純血系牛竹の谷蔓牛食体験❤️
年間4頭しか出荷されない超超超❗️貴重な「竹の谷蔓牛」を食験出来る✨世界初の貴重な焼肉屋❤️黒毛和牛と純血系牛の食べ比べが出来るお任せコース💴10000円。しっかりした噛み応えに、噛むほどに牛の旨味が広がり牛の味と匂いが濃い❗️全室個室でこのような貴重なお肉をゆっくりいただける唯一無二の焼肉屋
友人と恵比寿で食事。
久しぶりの焼肉で楽しみにして。
まさかまさかのビックリ嬉しみ体験に❤️
◆黒毛和牛と純血系牛のお任せコース
💴10000円のコース。
竹の谷蔓牛or蔓草牛＋黒毛和牛の組み合わせ

サラダと白菜、大根、小松菜の
▪️キムチ盛り合わせ
▪️サラダ
の提供。
▪️生タン 塩ダレ ←結構な量ある
▪️ささみ
▪️カイノミ
東北地方の黒毛和牛、
ブランドにはこだわらない。
その日のおすすめのものを提供。
さて、次がお待ちかね、、、
江戸時代から他の交配を一切せずに守られてきた、
日本在来かつ最古の黒毛和牛
「竹の谷蔓牛」
地元岡山、新見に種牛がいると噂には
聞いていましたが、、、まさか、東京で
食べられるなんて、、、(; ﾟ ﾛﾟ)
年間4頭しか、出荷しないので
こちらに入ってくる肉に
部位の指定が出来ない為、
メニュー記載はあるが、
いつもどれもある訳ではない、
一期一会のようなお肉。
その時その時で違うおすすめ部位に。
今回はこちら
▪️肩ロース
▪️ともさんかく
▪️上腕
▪️亀の子
↑
こちら幻の4種類をいただきました。
しっかりした噛み応えに、噛むほどに
牛の旨味が広がり、牛の味と匂いが濃い❗️
大好きな部位、トモサンカク、カメノコ
感動もの、、、あぁ、2度と出会えないかも
▪️牛しぐれ 赤ワイン煮をのせた
ブルスケッタ
▪️イチボ
▪️冷麺
▪️胡麻マンゴー大福、バニラアイス

全室個室、プライベート空間で
このような素晴らしいお肉を
ゆっくりいただけました。

あまりに、貴重過ぎて、この先
会員制にして、会員しか食べれないお肉になるとか
ならないとかチラリとお話を伺いまして、
また、竹の谷蔓牛に出会えるよう
早めに伺いたいと思いました❤️
貴重な体験ができ嬉しい❗️
お肉好きな方に是非おすすめしたいお店

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