kaze_gourmetさんが投稿した口コミ

#kgno1594
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#東京 #新宿三丁目
【noix de beurre 新宿伊勢丹店】（2回目）
• ガトー・アソートメント・イヴェール 2484円
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『3種類の焼き菓子が入った冬のガトー・アソートメント』
焼きたても提供する人気焼き菓子店の新宿伊勢丹店。

新宿三丁目駅直結の伊勢丹新宿店
地下1階にある「noix de beurre 」さんへ！
ガトー・アソートメント・イヴェールを購入。

ガトー・アソートメント・イヴェールは
フィナンシェ・オ・ショコラやフィナンシェ
ティグレがそれぞれ2個の詰め合わせです！

フィナンシェは国産発酵バターと
スペイン産マルコナ種のアーモンドプードル
きび糖を合わせて焼き上げているそうです！
外側の特に角がサクッとした食感で
中は生地がとてもしっとりとした食感で
焼き立てとはまた違った食感を楽しめます！
焦がしバターの豊かな風味を前面に
アーモンドの香ばしさときび糖の豊かな
甘みも相まって至福の美味しさです！

フィナンシェ・オ・ショコラはベルギー産
スイートチョコレートを使用していて
フィナンシェとはまた違った濃厚なビターな
味わいが感じられて美味しかったです！

ティグレはフィナンシェ生地にチョコを入れ
チョコガナッシュをトッピングしています！
フィナンシェよりさらにしっとり感があり
生地に細かく入ったチョコの比率が絶妙で
上のチョコガナッシュともに豊かな甘みが
口の中で広がりとても美味しかったです！

焼きたてフィナンシェが人気ですが
個包装のフィナンシェもしっかり美味しく
人によってはしっとりとした食感の
個包装の方が好きな人もいるかもしれません！
贈り物にもぴったりでおすすめです！
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