kaze_gourmetさんが投稿した口コミ

#kgno1590
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#東京 #幡ヶ谷
【特麺コツ一丁ラーメン】（2回目）
• ワンタンメン 1000円
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『背脂の旨味が広がる中毒性のあるワンタンメン』
渋谷区幡ヶ谷の自家製麺を使用するラーメン店。

幡ヶ谷駅から徒歩約3分の場所にある
「特麺コツ一丁ラーメン」さんへ！
今回はワンタンメンを注文しました。
券を渡す際に「にんにく入れますか？」と
聞かれ、にんにくがトッピングが出来ます！

ワンタンメンは自家製の太縮れ麺で
きめ細かい背脂が浮かび豚の旨味を感じる
スープが合わせられ、トッピングには
豚チャーシュー1枚やワンタン5個
メンマ、茹でもやし、たっぷり長ねぎ
れんげに刻みにんにくが盛られています！

自家製麺はワシワシ系の弾力のある食感で
スープはくどさのない背脂のマイルドな
旨味が効いた味わいでにんにくのパンチが
足され中毒性のある一杯に仕上がっています！

豚チャーシューは厚みがあり脂身が多めで
赤身部分はホロッとほどけるくらいまで
良く煮込まれていて堪らない美味しさです！
ワンタンは大判の生地がトロンとした食感で
中には豚の旨味感じる餡がしっかりと入り
こちらもとても美味しかったです！

写真では伝わりにくいですが器が普通より
ひと回り大きく具沢山で食べ応え抜群でした！
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◆このお店の過去の投稿→ #kgno1506
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