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日本橋にあるグルメショップ BY マンダリン オリエンタル 東京はマンダリンオリエンタルホテルの1階にあります。 10/1から店頭で販売しているパネットーネ。フェスティブシーズンのみ販売している焼き菓子になります。地中海と瀬戸内レモンのパネットーネを購入しました。 ヘッドベーカーである中村友彦氏が丹精込めた焼き菓子は美味しいですね。生地を3日間醗酵させて作っているのでふわふわしていて柔らかい食感なのです。 レモンのコンフィやレモンジャムが練り込んであるので、ほのかな酸味と苦味が感じられていてアクセントになっていますね。 #日本橋 #日本橋グルメ #東京 #東京グルメ #東京スイーツ #スイーツ #スイーツ巡り #グルメ #グルメ巡り #パネットーネ #焼き菓子

ザ マンダリン オリエンタル グルメショップ（【旧店名】Gourmet Shop by Mandarin Oriental, Tokyo）