それなはとさんが投稿した画像

2023.3.3 石垣といえば知念商会、オニササ！というくらい有名な場所とフード！ 行ってきました！ 楽しい、ササミだけでなく、いろんな揚げ物が陳列ケースにずらり、おにぎりもたくさん。 なるほど、作り方？わかりました。まずビニールの袋を取り、裏返して中にささみをとり、さらにのりたまのおにぎりを載せて、ソースなどをかけ、そのままビニールをひっくり返し、たべやすいように少しおにぎりをつぶして出来上がり！ 近くの高校生、職人さん、サラリーマンの方などが次から次に陳列台の前に順番よく手際よく作ってはレジへ！ お見事！こうしてソウルフードになるんだなと！ やはり郷にいれば！の気持ちになりました。 ソーキそばやブルーシールの沖縄マンゴーアイスはおまけの写真です(笑)

知念商会