kaze_gourmetさんが投稿した口コミ

#kgno1575
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#千葉 #西船橋
【ホルモン焼肉 はやぶさ】（2回目）
• 肉茶漬け 1980円
• 冷麺 900円
• 新ネギ飯 440円
• ホルモンサラダ 680円
• ライス 大 330円
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『温かいお出汁で霜降り肉がとろける絶品肉茶漬け』
2023年に国際的賞を受賞したホルモン焼肉専門店。

西船橋駅南口から徒歩約2分の場所の
「ホルモン焼肉 はやぶさ」さんへ！
注文はQRコードをカメラで読み取り
スマートフォンから注文するシステムです。
サイドメニューから肉茶漬けや冷麺
新ネギ飯、ホルモンサラダを注文しました。

肉茶漬けは白米を霜降りの牛肉で覆い
白髪ネギと青ネギ、白ゴマを乗せ
急須に入ったお出汁と別皿のわさび塩と
ゆかり塩がセットになっています！
出汁をかけると霜降り肉の脂が溶けて
口の中でとろけるトロンとした食感になり
脂の旨味に洋風な味わいのお出汁が
とても良く合っていて絶品の肉茶漬けです！
わさび塩とゆかり塩も合いますが
そのままの肉茶漬けが美味し過ぎて
ほとんど塩は加えず食べてしまいました！

冷麺は適度に酸味が効いたスープに
とてもコシの強い細麺が合わせられていて
キムチやワカメ、白髪ネギ、白ゴマなどが
トッピングされ、さっぱり美味しいです！

新ネギ飯は白米に刻み長ネギや卵黄
タレ、白ゴマがトッピングされています！
甘みのある醤油ベースのタレが美味しく
単品でもだけでも十分楽しめる一杯です！

ホルモンサラダはサニーレタスやきゅうり
などの野菜に細切りのホルモンやフライド
ガーリック、柚子ドレッシングなどが
トッピングされていて食欲がそそられる
焼肉店ならではのサラダで美味しいです！
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