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ずっと気になっていつつも通りかかると混んでいたり閉まっていたりで、ようやくパンを購入することができました。お店の紙袋にもなっているカンパーニュを４分の１と、食パン半斤を購入しました。自宅で包装紙を開くと、切断面がしっとりと水分を含んでしわしわになっていたので、パン自体は水分量が多めなのかな？と想像しました。食べてみると、かなりみっちり系でカンパーニュは酸味がしっかりとしていて、チーズを挟んでみしみしと噛み締めて頂きました。食パンも重めで風味も複雑で、食パンというよりもハードパンに近い味わいや舌触りでした。普段遣いと言うよりは、こだわりのパンを特別な時に頂くイメージのパンでした。

パン屋 塩見