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目黒にある旗もつ処 煌梨 目黒店。
もつ鍋と博多の食材を使った居酒屋です。
もつ鍋が有名ですが、馬刺しや出汁巻き明太や餃子や唐揚げなどもあって、もつ鍋をオーダーしなくても気軽に楽しめます。
とはいえ、ウリはやっぱりもつ鍋なので、今回２種類オーダーしました。
目黒鍋と煌梨鍋。
厳選特上牛モツは、幻の牛とも言われる壱岐牛の生モツを使用しているということで、臭みもなくぷりっぷりな食感を楽しめます。
目黒鍋は黒マー油と味噌を使ったスープでオリジナルレシピ。
濃厚な黒マー油のコクと味噌の旨みが合わさり味わい深い鍋です。
煌梨鍋はとろろを特製スープの中に入れた鍋で、醤油ベースのスープがとろろが入ることでとてもまろやかな味わいです。
想像以上に牛モツとの相性も良く脂っぽさがなくなりさっぱりといただけます。
料理はとても美味しかったですが、人気店ということもあり結構時間の制約が厳しく結構厳しめに急かされるのでさくっと食べて飲みたい方にオススメのお店です。

博多もつ処 煌梨 目黒店
〒141-0021 東京都品川区上大崎2-15-19 MG目黒駅前ビル2F

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