stealthさんが投稿した口コミ

牛車
後輩の就職祝いにこちらへ。
ではではお久しぶりー弥栄。
今日は人数も多いからハラミは3人前行けるらしい。ラッキー。
塩たんに
ノーマルのツラミ、のどぶえ、ハラミ。
辛タレのホルモンミックスとウルテ。
生センマイ、ミノ刺しはごま油をもらい。
青唐辛子刻み、チシャ、
アテに星印が着いたイカ明太子。
いつもこのメニュー。
そういえばチレ刺しはメニューからなくなってるな。
カルビとかはちょっと私には重いので頼まないのです。
食感のいい薄切りたんはあっさりしていて食べやすい。この薄さがまたいいのよ。
そして癖のない生センマイと
弾力性がある歯ごたえに淡白な味わいのミノ刺しは是非ごま油塩で食べてほしい！！
レモンとかも合いますよー
からの柔らかくてひつこくない脂がちょうどいいハラミ。
そして噛めば噛むほど旨味が出てくるツラミにこりこりのどぶえ。
次はツラミは塩ツラミにハラミは辛タレにしよっとー
お肉自体を楽しんだらサンチュと
ぷっこちを巻いて味変。
あっ！タレにはヤンニンジャンと刻み唐辛子に
ニンニクを混ぜて特製タレを作ってくださいね。
そしてコリコリを楽しむウルテ。
辛タレがしっかり染み込みいい感じ。
多分やけどウルテは気管にある軟骨で
多分豚ののどぶえと同じ部位じゃないかな？？
ホルモンミックスはいろんな部位が入っているのでお手軽に楽しめます。
ホルモンミックスしか楽しめない部位とあるし
私はめっちゃすきっ！！
〆は参鶏湯。
お米がとろみ程度に入っているだけなので
スープとしてさらっと食べれるんです。
高麗人参の独特の香りが嫌味なくふわっと香る。
好きすぎて今回も参鶏湯はお持ち帰り。
ご馳走様でした★

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