スピあいさんが投稿した口コミ

南海難波駅より徒歩約2分。大阪高島屋の西側エリア難波中にある、飛騨高山発のミシュランガイド東海版に掲載されているラーメン店。
　　
2023年11月にオープンし、懐かしい中華そばの"高山ラーメン"であるご当地ラーメンをベースにした濃厚な醤油の味わい。
　　
▼中華そば 950円
醤油のスタンダードな中華そば。煮干しや野菜など、魚介出汁が香る熱々スープ。濃厚でキレがある旨味にブラックペッパーが香ります。
　　
細めの縮れ麺は、程よい噛み応えがありスープも良く絡みます。具材は、チャーシュー、メンマ、白ネギ、海苔がトッピングされています。+煮卵 130円を追加。
　　
厚さある豚バラチャーシューは、軽く炙られて香ばしい風味。シンプルな味わいですが、素材の旨味をしっかり感じられる1杯です。