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【イバイア　銀座】 有楽町からまっすぐ、松屋銀座の横を通り大通りをひとつ越えて、路地に入ると『IBAIA』の文字が。 予約しないと入れないお店ですが、お友達に感謝。 フランスのビストロのような雰囲気で食べてないけどもう美味しい。笑 まず最初にいただいたアペリティフはちびコロッケ。もう美味しい。 注文したのは トリュフのオムレツ ふんだんなトリュフと硬めで具が入ったフランス風のオムレツ。に、小ネギ。日本。美味。 豚ハム やわらかーい。脂に甘みがありクセのない豚肉、2人でぺろっと。幸。 芽キャベツのフリット アペリティフのオススメを伺ったら、まずはこれをと言っていただき、実食。いやー、まずはこれを。白ワインといただきましたが、ビールが良いかも。サクサクとつまみながらお酒が進みます。 牛カツレツ お店の目玉っ！下味がしっかりついた牛肉にうすーい衣で感動的な柔らかさ。牛肉の旨みとソース(シャリアピンソースかな‥)が激うま。 グラス白ワイン×1グラス赤ワイン×2で頂きましたが、ボトルで入れれば良かったかなと後悔。持ち込んでも良いかも。 銀座にいる時は欠かさず行きたいお店ですが、予約しないと入れません。ご注意を！

IBAIA（イバイア）