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#東京 #白金台
【鳥さわ ジグボーンクラブ】(2回目)
• かしわ 400円
• せせり 400円
• ちょうちん 500円
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『ジューシーな絶妙な焼き加減と肉質の絶品焼き鳥』
焼鳥の名店が手がける麺と焼鳥の専門店。
白金台駅から徒歩約15分の場所にある
「鳥さわ ジグボーンクラブ」さんへ!
今回はかしわとせせり、ちょうちんを注文。
かしわとせせりは外はカリッと香ばしく
中はジューシーでとても柔らかな食感で
塩がかけられレモンが添えられています!
かしわはあっさり、せせりは脂の旨味が
良く感じられて美味しさに驚かされます!
ちょうちんは卵になる前の卵黄のきんかんと
レバーの様な食感のひもが一緒になってます!
きんかんは膜が弾力があり口の中で弾けて
中から卵黄の様な濃厚な味わいが広がり
たれの味わいと合わさり美味しかったです!
どれも抜群の旨味と食感で感動しました!
特に店内やメニューには記載はないですが
「鳥さわ」さんのように鳥取県の大山鶏を
備長炭で焼き上げているのかもしれません。
麺と焼鳥が一緒に楽しめて最高でした!
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2ヶ月前・6 views鳥さわ ジグボーンクラブ