いいね 10 件・コメント 0 件福井市内にある日本料理のお店です、コチラの〆鯖すしをいただきました。
その〆鯖すしは冷凍状態だったので解凍してからいただきましたが、チョット解凍に失敗したかもなのでシャリが本来のポテンシャルではなかったかもですが。肉厚の鯖はシメ加減もキツすぎずにワタクシ的にはちょうど良い塩梅、それにしっかりした旨みも感じられてガリのさっぱり感もイイですね、なかなか良かったです。
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日本料理 越前かに料理 やなぎ町（やなぎまち） 
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