ddr3rdmixさんが投稿した口コミ

枚方に行くと楽しみにしていて
必ず行くお店があります。
枚方駅の関西医科大学病院の前にある
ハワイアンバーベキューフリチキ。

ここ、何がすごいかっていうと
素材選びと組み合わせ方が半端なくて
自分の子供に食べさせたいかどうかという
コンセプトをはじめとした、こだわりの
メニューが食べられます。

飲食店における減価率とか全く度外視！
（きっとそうだと思うw）
バーガーは特にバランス感が重要ですが
そこを別次元で斜め上に超えて
素材が本来持つ力を最大限に
引き出して食べさせてくれます。

今回入店して言われたことは2つ。
・いい豚が手に入った。
・テリヤキソースがある。（当然メニューにない）
マスターが言うことなので私も2つ返事で
じゃあ今日はそれで！ってオーダーして
着バーガーしたのがこれ！
「切ったハンバーガー」です！

前回訪問時にここの売りの1つである
全粒粉100%のバンズの表面を
なぜよく焼いて硬めにしてるんだろうって
話した時に、これで切ったら、旨み汁を
吸いまくって超美味しいんじゃねぇ？って
話してたのを覚えていてくれて
問答無用（笑）でこれを作ってくれました。

断面は特製のテリヤキソースと肉汁をしっかりと
受け止めてくれていて、かぶりつくと
バンズからも旨み汁は染み出してきますが、
素手で食べても全く手は汚れません。

これぞまさに予想通りの展開！（笑）そしてうまっ！
バンズとこの焼き方もやばい！
このリスペクト（笑）は全然ありです！
付け合わせのサラダもポテトもうまい！

続いて豚ロースステーキ。
生の状態でも見せてもらってたのですが
豚肉特有のえぐみとか臭みが全くなく
あっ！、きっとアレですねなんてオーナーと
話してから当然塩だけで焼いてもらって
口に入れると…甘っ、シャク、ジュワーです。
ステーキなのでちょっとわかりにくいけど
私、断面マニア（笑）なので！

相変わらずのド変態ぶりに安心、
料理に満足してお店をあとにしました。

相変わらずのド変態ぶりに安心、
料理に満足してお店をあとにしました。
来月の出張も楽しみです！

https://www.ddr3rdmix.com/article/502286298.html

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