エリーチカさんが投稿した口コミ

たち花　姫路

2月のおまかせランチコース

・粕汁
天然の氷見のブリ、里芋白扇揚げと小蕪
・瀬戸内のヒラメあん肝、えんがわ
・鰆のレアカツ、塩とバルサミコ酢の球体
・鱈の雲子の天ぷら
自家製カラスミパウダー

◾︎握り
・千葉の本鮪
・赤身の漬け
・ひらあじ
・鯖
・芽ねぎ
・甘エビ
・煮穴子
・ピラミッドカステラ玉子

千葉の本鮪の握りからスタート
ここのシャリの硬さ、酸味が丁度良くて好き
握りは全て絶品で特に煮穴子が好き
普段は好まない光りものもここのは美味しいしむしろ好き

粕汁の優しい味わいに里芋と小蕪がほくほくしてたまらなく美味しい
菜の花が良いアクセントに

ヒラメにあん肝巻いたのが濃厚、めちゃ好み！
あん肝普段美味しいとか特に思わないけどこれすごく好き

あと鰆のレアカツが良い火入れ具合だったな
バルサミコの甘さも良いけどやはり塩
この塩好き

カステラ玉子大好き過ぎてピラミッドでいただきました🥺
それでもまだまだおかわりしたいくらい


今月も美味し過ぎて感動
来月も楽しみ😌

@hirokorin38
special thanks🥰

@himeji_tachibana 様
ご馳走様でした🙏

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