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浅草にある、
正統派中華そばの生田庵に行ってきました。
ここはカウンターのみのコンパクトな店舗です。

薄いあめ色のスープは透明度が高く、
キラキラ輝くスープにたっぷりチャーシューが
のっているラーメンが食べられます。

麺はストレートの平打ち。なめらかで滑りがいい、
しっかりとコシがありぷるぷるとした食感で、
のど越しの良さがありました。

チャーシューはしっかりと味がしみこみ
ホロホロで柔らかく美味しかったです。

3ヶ月前・6 views浅草 生田庵（いくたあん）