ajisaiさんが投稿した口コミ

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The Sugar Forest
@thesugarforest_tokyo

JR高円寺駅から徒歩3分
2019年にオープン以来、行列のできる店として数々のメディアで話題となりました。

店内は二階建てになっていて木の温かみがあるシンプルな内観。入ってすぐ大きなガラスケースがあり、その中には写真映えする彩り豊かなトゥンカロンが並んでます。

この日は土曜の午後でしたがタイミングよくすぐ入ることができました。
購入したのは
・焼き芋(新作)
・オレオ
・クレームブリュレ
ドリンクは
アイスカフェラテと黒糖タピオカミルクを注文しました。(10分ほどで提供。)

私は焼き芋を食べましたが色合いがユニークで、お芋の風味が良く甘さ控えめで美味しかったです。　本当はもう一個、二個食べたいけど我慢我慢☆
アイスカフェラテも美味しかったです。
娘達は黒糖タピオカミルクですが他店で買うより数百円安くて美味しいと言っていました♪

トゥンカロンとは、韓国語で「太っちょ」という意味でフランスのマカロンに比べて一回り以上大きめで、ボリューム感あるクリームがたっぷりサンドされています。

更にトゥンカロンの特徴は、大きさだけではなく甘さは控えめで食感はサクッとしており、中のクリームはバタークリームがメインであることや、トゥンカロンを寝かせてバタークリームの脂肪分をマカロン生地に吸い込ませているそう。
ザシュガーフォレストのトゥンカロンは、組み立ててから12時間は寝かせているそうですよ。

Wi-Fi、充電もあり居心地も良かったので、また行きたいお店です。

住所
東京都杉並区高円寺南4-24-11 宝山ビル1階

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