いいね 7 件・コメント 0 件#kgno1544
___________________
#東京 #曙橋
【鯛塩そば 灯花 本店】
• 鯛塩そば+鯛茶漬け 1380円
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
『真鯛出汁スープを堪能出来る鯛鯛塩そばと鯛茶漬け』
新宿区舟町にある人気の鯛塩そば専門店。
曙町駅から徒歩約2分の場所にある
「鯛塩そば 灯花」さんに行ってきました!
今回は鯛塩そば+鯛茶漬けを注文しました。
鯛塩そばは愛媛県宇和島産の真鯛を使用した
鯛出汁スープにストレートの細麺を合わせ
トッピングには豚チャーシュー1枚や
穂先メンマ、花型のお麩、青ねぎ、柚子皮
などが綺麗に盛り付けられています!
真鯛出汁スープは炙られたような香ばしい
真鯛の旨味が豊かに香るとともに角のない
まろやかな塩味がじんわり広がる味わいで
細麺はコシがあり歯切れの良い食感で
とても良く合っていて美味しかったです!
柚子皮のアクセントも良かったですし
長い穂先メンマが個人的に嬉しかったです!
鯛茶漬けは真鯛出汁が香る鯛めしと
胡麻だれがかかった鯛のお刺身
揚げたお米がセットになっています!
最初は鯛めしに鯛のお刺身を乗せて頂き
次に鯛塩そばの余ったスープをかけて
鯛茶漬けとして楽しむことが出来ます!
鯛のお刺身はブリッと新鮮さが感じられ
真鯛出汁スープが最後まで堪能出来る上に
単品でも食べたいくらいの美味しさです!
揚げたお米の香ばしさも良かったです!
___________________
◆曙橋グルメのまとめ→ #kg曙橋編
◆四谷三丁目グルメのまとめ→ #kg四谷三丁目編
◆新宿区グルメのまとめ→ #kg新宿区編
◆ラーメンのまとめ→ #kgラーメン編
#鯛塩そば灯花 #灯花 #鯛ラーメン #鯛らーめん #塩ラーメン #塩らーめん #ラーメン #らーめん #鯛 #鯛茶漬け #麺スタグラム #麺活 #麺リフト #曙町駅 #曙町グルメ #四谷三丁目駅 #四谷三丁目グルメ #新宿区グルメ #グルメ #food #foodstagram #iphone13mini #kg2024年編
3ヶ月前・11 views鯛塩そば 灯花 本店(とうか)