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鶴見の駅から徒歩5分ほど、焼肉【真骨頂】に訪問。 あの会員制焼肉店として有名な新進気鋭グループのオーナー、塚原さんがプロデュースのお店！ 外観は至ってシンプル。店内は1階と地下があり、1階はボックス席が2つ、地下は広め。 ここは特上コース¥8750（税込）でっ！ もちろん飲み放題¥550(税込)つけたよ☆ アルコールあり、の飲み放題が¥550って、新進気鋭グループ同様のドリンクがバグ価格！ いい所の継承は素晴らしい♡ ※小学生以下のお子さんはドリンク¥0 特上コースのメニューは ・キムチナムル盛り合わせ ・牛すじ牛タン煮込み ・炙り和牛黄身ユッケ ・炙り和牛ねぎ塩ユッケ ・特上厚切りタン元(オーストラリア) ・特上厚切りハラミ ・特上骨付きテール ・特上赤身肉ロース ・特上霜降肉カルビ ・ホルモン2種類 ・冷麺 ・ライスおかわり自由 最初に今日の肉盛りを見せて下さって、サービスで持たせても下さる。 キムチナムル盛り合わせは、キムチはカクテキ、白菜でナムルはもやし、人参、ほうれん草。 ユッケが塩とタレ2種あるのはさすが一心不乱で研鑽された店長さん！やっぱり両方食べたいもん。 ここでライスをオーダー♪ 個人的にはタレの方が好みだったな♡ 塩ものは特上厚切りタン元、特上厚切りハラミ、特上骨付きテール。これは定番だそう。 テーブルの塩とはまた違うこだわりの塩で下味をつけているとのこと。タン元はオーストラリア産で、厚みはいい感じ。表面はカリッと焼いてジューシー！ハラミは厚みはまあまあ、食べやすいカットなのがいい。テール以外はひとり2枚ずつあるのが嬉しい☆ 赤身肉は日によって部位は変わるそうで、この日はリブロースとフィレ。 リブロースは片面5秒ずつ、が推奨だそう。お肉のポテンシャル見て、私は3秒ずつで。 たまごも黄身がオレンジで、綺麗に盛り上がっていて一眼で良いたまご♡とわかる！ 余力がなくてここでライス！は私には無理だった( ；∀；)ﾑﾈﾝ... 柔らかなフィレ(シャトーブリアン)はポン酢でも合うし、この厚切りが好き！ ポン酢がお肉の邪魔はせず、ゆずの香りが残っていていい感じ♡。 この日のホルモンはハツとシマチョウ。これも1人ずつに結構な数。 冷麺はテーブルにひとつ、大きな器でくるから仲間内で量を調節できて良い。 最後にアイスバーも！ ご馳走様でした。

焼肉 真骨頂