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一重(いちじゅう)

JR尾鷲駅から歩いて10分ほどの場所にあるお寿司屋さん「一重」です、平日のお昼に利用してみました。店内はカウンター8席と掘りごたつ席といった造り、11時30分の開店間もないタイミングで入ったので一番乗りでした。

メニューはおすすめ地魚にぎりが3300円から5500円、にぎり7貫の腹八分が3630円、それに2420円の上寿司、3630円の特上寿司、さらにはお寿司とおつまみのコースも5500円から11000円でありました。

その中からいただいたのは特上寿司、赤いかに天然真鯛、ホタテ、鬼海老、本鮪中とろ、雲丹たまごといったにぎり7貫と鉄火巻きと言ったら内容です。

どのネタも美味しかったですが特に良かったのをいくつか挙げるとまずは鬼海老、地元尾鷲の海老ということで小ぶりですがすごく味が濃い、それに海老というよりは蟹に近いような味わいでコレはおもしろいですね。

次に本鮪中とろ、きめ細かく脂が入っていて濃厚な旨みととろけるような脂の甘みのバランスが絶妙です。

そして雲丹、見ただけで上物と分かるソレがたっぷり贅沢に盛られていて口にすると強い甘みが口いっぱいに広がります。

最後のたまごも地元のがすえびをたたいていれてあるということでお寿司屋さんらしい甘みがある玉子焼きですごく美味しかったです。

やっぱり尾鷲の地魚は美味しいですね、今回は普通のにぎりにしましたが地魚にぎりだとすべてのネタが地魚なのかもなので次の機会があれば地魚にぎりをいただいてみたいと思います、ごちそうさまでした。

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