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そばの平甚 本店 下呂温泉帰りにこちらでランチ。 400年の歴史がある日本三大盆踊りのひとつ「郡上おどり」や日本最古の木造再建城「郡上八幡城」城下町にあるお蕎麦屋さん。 郡上八幡で80年もの歴史があるらしい。 いい雰囲気の店内に川が流れる気持ちいい 景色を見ながら食べれるみたい。 とろろ好きの私は自然薯せいろを注文。 蕎麦茶でほっこり。 一口目はそのままで。二口目はつゆを少し入れて。三口目はわさび・薬味を添えて。
とひつまぶしのように楽しめる！ もちもちのお蕎麦は二八蕎麦かなぁ？ ほんのり蕎麦の香りに小麦の味わいもしてるかなぁ。 でもこの中太の四角いタイプのお蕎麦の中では 一番好きかも。お塩で食べれそう！ お出汁もしっかりしていて 鰹以外にも色々な味がする濃縮タイプ。 このお出汁と自然薯がなんともいい組み合わせ。 今まで食べた中で一番粘りがすごい！ しっかりしていて濃厚。 これはうまい！！お吸い物とかに入れたい！ いい自然薯なんだろうなー 〆は蕎麦湯。 常にテーブルに置かれている蕎麦湯。 珍しいタイプ。食べ終わる前から 蕎麦湯が待ち構えています。 さらさらだけど蕎麦の香りがしっかり。 つゆと合うなーほっこりー 次来た時はお塩もらって食べよーっとー ご馳走様でした☆
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そばの平甚 本店（そばのひらじん）